大家食嘅唔同,餐廳張單點分先公道
分餐廳單嘅三種做法——平均分、逐項分、混合分——點樣令加一跟住食物走,另附一個四個人、實數計到啱嘅例子。
張單一到,成枱人靜晒。一個人叫咗個主菜加杯水;另一個叫咗兩杯酒、一個前菜同一個甜品。有人開口:「不如四個人分?」飲水嗰位喺心入面計咗一計,然後決定唔值得為呢件事開口。
一次半次,的確唔值得。但一年食落嚟就會累積,而呢個亦係有啲人開始唔再應承一齊食飯嘅原因之一。解決方法唔係更嚴格嘅記帳,而係揀一個配合「大家叫得有幾唔同」嘅方法,再喺一個人人睇得到嘅地方去分。
簡短版:叫嘅差唔多就平均分,叫嘅唔同就逐項分;無論用邊種,都要令加一跟住食物走,而唔係跟住人頭走。
做法一——平均分:當大家叫嘅差唔多
將總數除以人數,係最快埋單嘅方法,亦係當人人都係一個主菜加一杯價錢差唔多嘅飲品嗰陣嘅正確預設。呢個時候嘅唔公道,兩邊都只係幾十蚊,食多幾次就打和。但一旦大家叫嘅嘢分岔——一個飲酒、一個唔飲,得兩個人叫甜品——佢就唔再公道,因為安安靜靜嗰位就係喺度替人俾酒錢。
做法二——逐項分:當唔係咁
每個人俾返自己叫咗嘅嘢,加埋全枱夾嗰啲嘅自己嗰份。呢個係最準確嘅方法;而大家避開佢嘅原因——張單喺枱面傳嚟傳去,人人擘大眼望——喺你影低張單、將每一行分配畀人之後就冇晒。飲酒同唔飲酒混埋一枱、素食嗰位叫咗 160 蚊主菜而人哋牛扒 240 蚊、又或者大家叫嘅道數差好遠,呢個做法就啱用。
做法三——混合:夾嘅平均分,自己嘅歸自己
大部分真實嘅飯局都係混合嘅:全枱夾嘅麵包、幾個人夾嘅一支酒,再加明顯係某一個人嘅主菜同甜品。混合分法就係照噉處理——夾嘅嗰幾行喺有份夾嘅人之間平均分,個人嗰幾行留返畀叫嗰個。唔肯定用邊種嘅時候,就由呢個開始:緊要嗰度逐項分,唔緊要嗰度平均分。想睇呢幾種方法嘅通用版——平均、確實金額、百分比、份數、逐項——分帳嘅五種方法講咗幾時用邊種。
加一同稅項係跟住你叫幾多而變
呢部分就算係好肯逐項計嘅人都會計錯。加一係張單嘅一個百分比;印喺單上面嘅稅項亦一樣。如果你食物逐項分,但服務費就平均分,噉叫得最少嗰個仍然係喺度補貼緊叫得最多嗰個,只不過補貼嘅銀碼細啲。
所以要放大,唔好平均分:先計出每個人食物同飲品嘅小計,再將每個小計乘以同一個系數——一成就乘 1.1,一成二半就乘 1.125。噉每個人最後嘅數字就會按佢叫嘅多少去承擔服務費,而加埋亦會啱返單上面印住嘅總數,一毫都唔差。加一係包咗、另加、定係由你話事,每個地方同每間餐廳都唔同;但條數點計就冇分別。
實例:四個人,一張單
美儀、家俊、嘉欣同偉倫去食飯。間餐廳收一成加一。
- **美儀:**前菜 80 蚊、主菜 180 蚊、兩杯酒 140 蚊——400 蚊
- **家俊:**主菜 220 蚊、啤酒 60 蚊——280 蚊
- **嘉欣:**主菜 160 蚊、齋飲水——160 蚊
- **偉倫:**主菜 240 蚊、兩杯酒 140 蚊、甜品 80 蚊——460 蚊
- **全枱夾:**麵包 60 蚊,四個人分——每人 15 蚊
食物同飲品埋單係 1,360 蚊。一成加一即係 136 蚊,所以張單總數係 1,496 蚊。
平均分嘅話,每人 374 蚊。嘉欣食物加麵包先至 175 蚊,卻要俾 374 蚊——比佢叫嘅貴咗差唔多兩百蚊。逐項計再放大,每個小計乘以 1.1:
| 叫咗 | 麵包分擔 | 小計 | × 1.1(連加一) | 平均分 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 美儀 | 400.00 蚊 | 15.00 蚊 | 415.00 蚊 | 456.50 蚊 | 374.00 蚊 |
| 家俊 | 280.00 蚊 | 15.00 蚊 | 295.00 蚊 | 324.50 蚊 | 374.00 蚊 |
| 嘉欣 | 160.00 蚊 | 15.00 蚊 | 175.00 蚊 | 192.50 蚊 | 374.00 蚊 |
| 偉倫 | 460.00 蚊 | 15.00 蚊 | 475.00 蚊 | 522.50 蚊 | 374.00 蚊 |
| 總計 | 1,300.00 蚊 | 60.00 蚊 | 1,360.00 蚊 | 1,496.00 蚊 | 1,496.00 蚊 |
核對:456.50 + 324.50 + 192.50 + 522.50 = 1,496.00,啱返單上面嘅總數。嘉欣俾 192.50 蚊而唔係 374 蚊;偉倫俾 522.50 蚊。麵包——唯一真正全枱夾嘅一行——分咗四份;而造成最大差距嘅酒,就落咗喺飲咗佢嘅美儀同偉倫身上。呢個就係混合分法,加一跟住食物走。
兩分鐘喺枱邊搞掂
唔好四張卡碌。由一個人用一張卡碌晒——唔肯分四張卡嘅餐廳,幾乎一定收得一張。喺張單消失之前影低佢,因為啲項目就係成件事嘅重點。將每一行分配畀人,夾嘅嗰幾行分畀有份夾嘅人,再將所有人乘同一個服務費系數。跟住遲啲先結,唔使即刻:冇人需要喺枱邊過 192.50 蚊,個結餘可以同下一筆共同開支相抵,又或者月尾一次過清——點樣結算先唔會尷尬講咗點樣一次過清幾筆。一次過講掂:各人嘅數四捨五入到最接近嘅一蚊,或者由付款嗰個食咗啲散紙;爭三毫子唔值得開一條對話。
社交規矩:喺落單之前講
差唔多每一場關於張單嘅爭執,都係時機問題,唔係數學問題。「不如各自埋自己嗰份,麵包就夾?」喺開頭講,係一個人人會點頭嘅中性建議;同一句喺張單到咗先講,就似係嫌人叫咗個甜品。如果成班人一早講好平均分,而有人叫咗牛扒,噉就係當初講好嘅——下次先改方法,唔係今晚。
生日嗰種情況有兩套習慣——大家夾錢請壽星,或者壽星請晒大家——只要事前講清楚,兩套都冇問題。生日飯邊個埋單講得比較詳細,包括逐項分嘅版本。
如果係你俾咗錢,一條寫住金額同事由嘅訊息——「星期五嗰餐,你嗰份係 324.50 蚊」——已經夠。如果你最怕就係呢一步,點樣向朋友追返錢有現成講法。
Donget 喺呢度嘅角色
逐項分係大家最常跳過嘅做法,因為佢以前意味住喺張紙巾上面計數。喺 Donget,付咗錢嗰個開個群組,加一筆新開支,揀用 AI 掃描收據:張相會變成一筆已經列好項目嘅開支草稿。喺項目清單度,每一行分配畀叫嗰個——嘉欣個主菜歸嘉欣、兩杯酒歸美儀、麵包四個人夾——而同一行亦可以只由部分人夾,呢個正正就係混合分法。如果你已經計好咗放大後嘅數字,同一筆開支亦可以改為按金額分,一人一個數。AI 掃描收據點樣幫你慳時間示範咗掃描會讀返啲乜。
付款人就係碌卡嗰個,結餘顯示每個人欠佢幾多,而分帳喺仲未有人企起身之前就已經搞掂。冇人需要當晚就俾錢:結餘會同下一張共同單相抵,而結算會建議最少嘅過數次數去清返餘下嘅數。
常見問題
張單應該平均分,定係按各自叫咗乜嘢分?
大家叫嘅差唔多就平均分;明顯唔同就逐項分,因為平均分會將錢由飲水嗰位搬去飲酒又食甜品嗰位度。
加一或者貼士點分先公道?
按比例放大:將每個人嘅小計乘以同一個系數(一成就乘 1.1),服務費就會按各人叫嘅多少落位。
如果有人唔飲酒,點分先最公道?
將飲品抽出嚟各自埋單,食物就按大家叫得幾似而決定平均分定逐項分。
要求逐項分單,係咪好失禮?
未上枱之前講就唔失禮。開餐前係中性建議;張單到咗先講就似投訴。
如果間餐廳唔肯分幾張卡碌,點算?
由一個人碌晒成張單,之後喺一個人人睇得到嘅地方自己分。
全枱夾嘅前菜同一支酒點計?
夾嘅平均分畀有份夾嘅人,個人嘅歸個人:四個人夾嘅麵包每人 15 蚊;三個人夾嘅一支酒每人三分一,飲水嗰位就零。
有人生日嗰餐,邊個俾錢?
習慣唔同,所以搞手要事前講明。如果係大家請壽星,就將壽星嗰幾項抽走,再攤落其他人身上。
總結
叫嘅似就平均分,唔似就逐項分,有啲夾有啲唔夾就用混合分。加一要按比例放大,唔好按人頭除;喺有人落單之前講清楚用邊種方法;再由一個人碌卡,令分帳可以喺一個人人睇得到嘅地方發生。
免費下載 Donget,下次食飯影張單就逐項分,一個人俾錢,當晚人人都睇到自己嗰份。