Come dividere il conto in un gruppo numeroso (10 persone o più)

Siete in dodici a un tavolo lungo e il conto arriva in un unico scontrino, con il servizio già dentro. Il cameriere non lo dividerà in dodici. Chi ha bevuto pochissimo sta facendo conti in silenzio, e due persone se ne sono andate prima del dolce. Dividere il conto in un gruppo numeroso va storto in modi che un tavolo da quattro non conosce.

Paga l’intero conto una persona sola. Il cibo condiviso si divide in parti uguali tra tutti, le bevande solo tra chi le ha bevute, e il servizio si distribuisce in proporzione alla quota di ciascuno. Poi tutti pagano a quella persona la loro unica cifra: un trasferimento per ospite e nient’altro.

Cosa va storto da dieci persone in su

Il servizio è già incluso. Molti ristoranti aggiungono un servizio fisso ai tavoli oltre una certa dimensione. È una percentuale sull’intero conto, quindi deve seguire ciò che ha preso ciascuno, non il numero di teste.

Gli scontrini separati vengono rifiutati. Ai tavoli grandi spesso danno un solo conto, o limitano il numero di carte. Contare su dodici pagamenti separati alla cassa è contare su una fila.

Paga una carta sola. Qualcuno mette l’intero conto sulla sua carta per far uscire tutti, e adesso deve avere soldi da dieci o undici persone.

Qualcuno se ne va prima. L’amico con il treno presto parte prima che arrivi il conto e promette di «mandare qualcosa». Senza una cifra, di solito manda una stima a occhio.

Chi beve e chi no. A un tavolo grande è il divario più grosso. Due bottiglie di vino e un giro di cocktail possono valere un terzo del conto, e a chi ha bevuto acqua viene chiesto di pagarli.

Il modo più rapido ed equo di dividere la cena di un gruppo numeroso

Dividere per voci gli ordini di dodici persone è equo ma lento, e nessuno vuole farlo a tavola. Dividere tutto in parti uguali è veloce ma ingiusto per chi ha preso meno. Il metodo che funziona su larga scala sta a metà.

1. Una persona paga il conto. Sceglietela prima che arrivi il conto, non dopo.
2. Dividi il cibo condiviso in parti uguali tra tutti. I tavoli grandi di solito condividono antipasti, contorni e spesso i piatti principali; le differenze nel cibo raramente valgono una discussione.
3. Dividi le bevande solo tra chi le ha bevute. È l’unico sottogruppo che conta. Se la divisione è netta, come chi beve vino e chi beve analcolici, bastano due cifre, non dodici.
4. Distribuisci il servizio in proporzione. Aggiungi la stessa percentuale a ogni quota invece di dividerlo in parti uguali. Come dividere tasse, mancia e servizio in modo equo spiega perché.
5. Tutti pagano chi ha pagato. Con un solo pagante non c’è niente da semplificare: ogni ospite fa un trasferimento, a quella persona.

Se gli ordini erano davvero molto diversi, per esempio qualcuno con un’aragosta o un menu degustazione, togli il suo piatto e dividi il resto; il metodo voce per voce di come dividere il conto al ristorante se ne occupa.

Un esempio: dividere il conto di un gruppo di 12

Giulia prenota un tavolo per dodici e paga l’intero conto. Sette persone hanno bevuto vino e cocktail: Giulia, Matteo, Luca, Sofia, Andrea, Elena e Marco. Cinque no: Chiara, Tommaso, Sara, Davide e Greta. Il ristorante aggiunge un servizio del 12,5% per i gruppi.

Prima del servizio, la quota di cibo di ciascuno è 576 € ÷ 12 = 48 €, e la quota di bevande di chi ha bevuto è 224 € ÷ 7 = 32 €. Quindi la quota di chi ha bevuto è 80 € e quella di chi no 48 €.

Aggiungi il servizio in proporzione, moltiplicando ogni quota per 1,125:

Verifica: 7 × 90 € + 5 × 54 € = 630 € + 270 € = 900 €, il totale dello scontrino. In parti uguali tutti avrebbero pagato 75 €; chi non ha bevuto avrebbe pagato 21 € più della sua quota e chi ha bevuto 15 € in meno.

Matteo aveva un treno da prendere, quindi ha pagato a Giulia i suoi 90 € prima di andare ed è già a posto. I 90 € di Giulia sono la sua quota. Restano dieci trasferimenti, tutti a Giulia:

• Luca, Sofia, Andrea, Elena e Marco pagano ciascuno 90 € a Giulia.
• Chiara, Tommaso, Sara, Davide e Greta pagano ciascuno 54 € a Giulia.

Sono 450 € + 270 € = 720 €, che è esattamente quello che Giulia deve ancora ricevere: 900 € pagati, meno la sua quota di 90 €, meno i 90 € di Matteo. Dieci è anche il minimo: con una sola persona a credito, ognuna delle dieci che deve ancora qualcosa deve fare almeno un trasferimento, e a nessuna ne serve più di uno.

Chi va via presto

Dagli una cifra prima che si alzi. La sua quota si calcola come quella di tutti: cibo, le sue bevande se le ha prese, e il servizio su entrambi. Se il conto non è ancora arrivato, usa i prezzi del menu per quello che ha ordinato e aggiungi la percentuale del servizio. Paga la persona che salderà il conto, e quel pagamento va annotato, così al resto del tavolo non verrà chiesto più tardi di coprire un buco o di rimborsare un pagamento in eccesso.

Chi paga per l’ospite d’onore

A un compleanno o a una cena d’addio, il gruppo spesso offre a una persona. La sua quota si divide semplicemente tra gli altri undici, chi ha bevuto e chi no, a meno che non abbiate concordato altro. Ditelo quando invitate le persone, non quando arriva il conto; chi paga alla cena di compleanno tratta le convenzioni.

Come incassare senza dover rincorrere

Dieci persone che devono dei soldi a una sola è il punto in cui una buona divisione muore. Poche abitudini la tengono breve.

Manda le cifre la sera stessa. Tutti stanno ancora pensando alla cena, e un pagamento richiede un minuto. Una settimana dopo è un favore che chiedi.

Un nome e una cifra a testa. «54 € a Giulia» viene pagato; una tabella di chi deve a chi viene scorsa.

Lascia che paghino come di solito fanno. Bonifico, un’app di pagamento, contanti la prossima volta che vi vedete. Chi ha pagato ha bisogno solo dei soldi e di un cenno che sono arrivati.

Un sollecito solo, gentile, il giorno dopo. La maggior parte di chi non ha pagato si è semplicemente dimenticata. Chiedere soldi agli amici senza imbarazzo ha parole che funzionano.

Dove entra Donget

Chi ha pagato, o chi organizza, crea un gruppo per la cena. Le persone possono entrare con un link d’invito o un codice QR al tavolo, e chi non vuole l’app si aggiunge per nome, così non serve che tutti installino qualcosa perché la divisione sia completa.

L’esempio richiede due voci. Aggiungi spesa «Cibo», 648 € (i 576 € più il 12,5%), Pagato da Giulia, divisa In parti uguali tra tutti e dodici: 54 € a testa. Poi Aggiungi spesa «Bevande», 252 € (i 224 € più il 12,5%), Pagato da Giulia, divisa In parti uguali tra i sette che hanno bevuto: 36 € a testa. I 90 € di Matteo entrano con Registra un trasferimento. Se preferisci partire dallo scontrino, Scansiona la ricevuta legge le righe e puoi assegnarle alle persone.

Salda i conti elenca poi i dieci trasferimenti verso Giulia. Su ogni riga, Sollecita permette a Giulia di scegliere un breve messaggio e mandarlo lei, dal foglio di condivisione del telefono oppure, per gli ospiti che usano Donget, come promemoria dentro l’app; Pagato registra i soldi quando arrivano. Donget non sposta i soldi; tiene il registro così nessuno deve tenerlo a mente. È gratuita, senza pubblicità e senza limite giornaliero di voci.

Domande frequenti

Come si divide il conto in un gruppo numeroso?

Paga una persona sola, il cibo condiviso si divide in parti uguali, le bevande solo tra chi ha bevuto e il servizio in proporzione alla quota di ciascuno. Poi tutti pagano chi ha pagato, un trasferimento a testa.

Il conto di una cena di gruppo numeroso va diviso in parti uguali?

Solo se tutti hanno ordinato e bevuto più o meno lo stesso. Con dieci persone o più la differenza di solito è grande, soprattutto per l’alcol.

Il ristorante divide il conto per un gruppo numeroso?

Molti non dividono il conto di un tavolo grande, o limitano il numero di carte. Chiedilo quando prenoti; altrimenti paga una persona e tutti la rimborsano.

Come si divide il servizio già incluso nel conto di un gruppo numeroso?

In proporzione: moltiplica la quota di ciascuno per lo stesso fattore, 1,125 per il 12,5%, così chi ha ordinato meno porta meno servizio.

Cosa deve fare chi va via presto da una cena di gruppo?

Calcolare la sua quota, servizio compreso, e pagarla a chi salda il conto. Va registrata, così è a posto.

Come si raccolgono i soldi da dieci persone dopo una cena di gruppo?

Manda a ciascuno un nome e una cifra la sera stessa, e un solo sollecito cordiale il giorno dopo a chi si è dimenticato.

In sintesi

Un tavolo grande ha bisogno di un metodo più semplice di uno piccolo, non più complicato. Un solo pagante, il cibo in parti uguali, le bevande tra chi ha bevuto, il servizio in proporzione e una cifra a testa mandata la sera stessa. Dodici persone, dieci trasferimenti, nessuno che paga il vino di un altro.

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