நண்பர்களுடன் பண்டிகை உணவு: யார் என்ன தருவது, செலவை எப்படிப் பிரிப்பது?
எந்த உணவு பங்களிப்பு, எது பகிர்ந்த கொள்முதல் என்று வாங்கும்முன் முடிவுசெய்யுங்கள். உணவு, சமையல், சுத்தம் ஆகியவற்றுக்குப் பெயரும் அளவும் எழுதுங்கள்.
பொங்கல் விருந்துப் பட்டியலில் மூன்று இனிப்புகள் இருக்கின்றன, காய்கறி உணவு இல்லை. «மீதியை நான் பார்த்துக்கொள்கிறேன்» என்று நடத்துபவர் செய்தி அனுப்புகிறார். ஒரு வாரம் கழித்து அவர் முக்கிய உணவையும் பல துணை உணவுகளையும் வாங்கியிருக்க, வீட்டில் சமைத்ததை மட்டும் தங்கள் முழுப் பங்களிப்பாக நினைத்து விருந்தினர்கள் வருகிறார்கள்.
இரு ஏற்பாடுகளும் வேலை செய்யலாம். ஆனால் வெவ்வேறு ஏற்பாடுகளை மனதில் வைத்துக்கொண்டு வரும்போதுதான் சிக்கல். எந்த உணவு பங்களிப்பு, எந்தக் கொள்முதலுக்குப் பணம் திரும்பும் என்று முடிவுசெய்து, ஒவ்வொரு உணவுக்கும் பணிக்கும் பெயரையும் எத்தனை பேருக்கானது என்பதையும் எழுதுங்கள். ஒப்புக்கொண்ட பகிர்ந்த கொள்முதல்கள் மட்டுமே இறுதிப் பில்லில் சேரட்டும்; தனிப் பானங்கள் அவற்றுக்கு ஒப்புக்கொண்ட பெயரிட்டவர்களுக்குப் பிரியட்டும்.
கீழுள்ள எடுத்துக்காட்டு ரூபாயில், நண்பர்களின் பொங்கல் மதிய உணவுக்காக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. கிறிஸ்துமஸ் அல்லது வேறு பண்டிகை விருந்துக்கும் இதே ஒப்பந்தம் பொருந்தும்: மெனு மாறினாலும் அன்பளிப்புக்கும் பகிர்ந்த கொள்முதலுக்கும் உள்ள வேறுபாடு தெளிவாக இருக்கலாம்.
மெனுவுக்கு முன் உணவின் ஏற்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மூன்று எளிய தேர்வுகள் உள்ளன. ஒவ்வொருவரும் ஓர் உணவு வழங்கினால், அதுவே அவருடைய ஒப்புக்கொண்ட பங்களிப்பு. பொதுக் கொள்முதலில், ஒருவர் அல்லது சிலர் உணவு வாங்க மற்றவர்கள் ஒப்புக்கொண்ட செலவைப் பகிர்கிறார்கள். கலப்பு என்றால் துணை உணவுகளை விருந்தினர்கள் கொண்டுவர, முக்கிய உணவும் பானங்களும் பொதுவரம்பிலிருந்து வரலாம்.
அழைப்பிலேயே தேர்வைச் சொல்லுங்கள். «ஆறு பேருக்கு ஒரு துணை உணவு கொண்டுவாருங்கள்; முக்கிய உணவும் குளிர்பானமும் பகிரலாம், சிறப்புப் பழச்சாறு தனியாக» என்பது முடிவெடுக்கப் போதுமான தகவல். «ஏதாவது கொண்டுவாருங்கள், பிறகு பார்த்துக்கொள்ளலாம்» என்பது மெனுவையும் விலையையும் முடிவில்லாமல் விடுகிறது.
பயனுள்ள அளவுக்கு வரம்பைத் தெளிவாக்குங்கள். முக்கிய உணவு பகிர்ந்த கொள்முதல் என்றால் பெரிய அளவை ஒருவர் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் செலவு வரம்பையும் வாங்குபவரையும் ஒப்புக்கொள்ளுங்கள்.
உணவின் தேவைகளைச் சுற்றிப் பட்டியல் அமைக்குங்கள்
மெனுவில் நிரப்ப வேண்டிய இடங்களிலிருந்து தொடங்கி மக்கள் தேர்ந்தெடுக்கட்டும். பொங்கல் விருந்துப் பட்டியல் இவ்வளவு எளிதாக இருக்கலாம்:
| வரி | நபர் | ஒப்புக்கொள்ள வேண்டியது | செலவின் நிலை |
|---|---|---|---|
| முக்கிய உணவும் ஒப்புக்கொண்ட துணை உணவுகளும் | இனியா | ஆறு பேருக்குப் போதுமானது | பொதுக் கொள்முதல் |
| காய்கறிப் பொரியல் | லதா | ஆறு பங்குகள்; பரிமாறத் தயாராக வரும் | பங்களிப்பு |
| சப்பாத்தி | சரண் | ஆறு பேருக்குப் போதுமானது | பங்களிப்பு |
| இனிப்பு | அருண் | ஆறு பங்குகள் | பங்களிப்பு |
| குளிர்பானங்கள், பனிக்கட்டி | முகுந்த் | அறுவருக்கும் | பொதுக் கொள்முதல் |
| சிறப்புப் பழச்சாறு | காவியா | பெயரிட்ட நால்வருக்கு | நால்வரின் பொதுக் கொள்முதல் |
இனியாவும் காவியாவும் உணவு பங்களிக்கலாம்; இந்த அட்டவணை முக்கியத் தேவைகளை மட்டுமே பதிவு செய்கிறது. மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போதே உணவு விருப்பங்களைக் கேளுங்கள்; பொதுக் கொள்முதல் குழு விரும்புவதைப் பின்பற்றட்டும். விரிவான விழாப் பட்டியலுக்கு யார் என்ன எடுத்துவருவது என்பதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சமையலறையையும் கூடும் இடத்தையும் ஒதுக்குங்கள்
ஒரு மணி நேரம் ஓவனில் வைக்க வேண்டிய துணை உணவும், மேசையில் உடனே வைக்கத் தயாரான சாலடும் வெவ்வேறு வேலைகளைத் தருகின்றன. எதற்கு ஓவன் அல்லது அடுப்பு இடம் வேண்டும், எந்தப் பரிமாறும் பாத்திரங்கள் வேண்டும், எப்போது வரும் என்று கேளுங்கள். ஒருவர் அந்த நேர அட்டவணையைப் பொதுக் குறிப்பிலோ நாட்காட்டியிலோ ஒருங்கிணைக்கலாம்.
மேசை அமைத்தல், கூடுதல் நாற்காலி தேடுதல், பானம் பரிமாறுதல், பாத்திரம் கழுவுதல், மிச்சத்தைப் பொட்டலமிடுதல் ஆகியவற்றுக்கும் பெயர்கள் வையுங்கள். உணவு கொண்டுவருபவர்களும் வேலை ஏற்கலாம்; பண வரம்பு குறைவானவர் மேசையில் விளக்கம் அளிக்காமலேயே சிறு பங்களிப்பை ஒப்புக்கொள்ளலாம்.
வாங்கத் தொடங்கும்முன் யாரும் ஏற்காத வரியை யார் கவனிப்பது என்று முடிவெடுங்கள். உணவுப் பொறுப்பு கைமாறினால் ஒதுக்கீட்டையும் தெரியும்படி மாற்றுங்கள்; விடுபட்ட ஒரே பொருளை இருவர் வாங்க வேண்டாம்.
பங்களிப்பையும் திருப்பப்படும் கொள்முதலையும் பிரியுங்கள்
தானாக வழங்கிய பாயசம் பங்களிப்பு. அதன் பொருட்களுக்கு சமைத்தவர் செலவு செய்திருப்பார்; அதனால் ரசீது பொதுச் செலவாகாது. இந்த எடுத்துக்காட்டில் நண்பர்கள் தாங்கள் பங்களிக்கும் உணவுக்குத் தாங்களே கொடுத்து, பொதுக் கொள்முதல் என்று பட்டியலிட்டதை மட்டும் பகிர ஒப்புக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.
ஒருவர் மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவு வழங்க விரும்பினால் முதலில் அதன் நிலையை முடிவுசெய்யுங்கள். எளிய உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், அன்பளிப்பாக வழங்கலாம் அல்லது பொதுவரம்புக்குள் சேர்க்கக் கேட்கலாம். உணவுக்குப் பிறகு பணம் திரும்ப வேண்டும் என்று சேர்ப்பது மற்றவர்களின் ஒப்பந்தத்தை மாற்றுகிறது.
நடத்துபவருக்கான பரிசும் வேறு. பல நண்பர்கள் சேர்ந்து வாங்க விரும்பினால், உணவுப் பில்லில் மறைந்துவிடாமல் குழுப் பரிசு ஒப்பந்தத்தை பயன்படுத்துங்கள்.
எடுத்துக்காட்டு: பொங்கல் உணவுக்கு ஆறு நண்பர்கள்
இனியா முகுந்த், லதா, சரண், காவியா, அருணை அழைக்கிறார். அறுவரும் முக்கிய உணவு, ஒப்புக்கொண்ட துணை உணவுகள், குளிர்பானங்கள், பனிக்கட்டியைப் பகிர ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இனியா, லதா, காவியா, அருண் மட்டும் சிறப்புப் பழச்சாற்றையும் பகிர்கிறார்கள். தாங்களாக வழங்கும் உணவுகள் பொதுப் பணப் பதிவுக்கு வெளியே இருக்கின்றன.
| பகிர்ந்த கொள்முதல் | வாங்குபவர் | பங்கேற்பவர்கள் | தலா பங்கு |
|---|---|---|---|
| முக்கிய உணவும் ஒப்புக்கொண்ட துணை உணவுகளும், ₹3,000 | இனியா | அறுவரும் | ₹500 |
| குளிர்பானங்கள், பனிக்கட்டி, ₹750 | முகுந்த் | அறுவரும் | ₹125 |
| சிறப்புப் பழச்சாறு, ₹1,200 | காவியா | இனியா, லதா, காவியா, அருண் | ₹300 |
சிறப்புப் பழச்சாறு குடிக்கும் ஒவ்வொருவரின் பங்கு ₹500 + ₹125 + ₹300 = ₹925. முகுந்துக்கும் சரணுக்கும் தலா ₹625. ₹4,950 பொதுக் கொள்முதல் இந்த இருப்புகளைத் தருகிறது:
| நபர் | செலுத்தியது | பங்கு | செலுத்தியது கழித்துப் பங்கு |
|---|---|---|---|
| இனியா | ₹3,000 | ₹925 | +₹2,075 |
| முகுந்த் | ₹750 | ₹625 | +₹125 |
| லதா | ₹0 | ₹925 | −₹925 |
| சரண் | ₹0 | ₹625 | −₹625 |
| காவியா | ₹1,200 | ₹925 | +₹275 |
| அருண் | ₹0 | ₹925 | −₹925 |
| மொத்தம் | ₹4,950 | ₹4,950 | ₹0 |
ஒரு தீர்வு: லதா இனியாவுக்கு ₹925; அருண் இனியாவுக்கு ₹925; சரண் இனியாவுக்கு ₹225, முகுந்துக்கு ₹125, காவியாவுக்கு ₹275 செலுத்துகிறார்கள். இனியா ₹2,075, முகுந்த் ₹125, காவியா ₹275 பெறுகிறார்கள். சரணின் மூன்று பரிமாற்றங்களும் அவருடைய ₹625 பங்கைக் கொடுக்கின்றன. எல்லோரின் இருப்பும் பூஜ்ஜியம்; எந்தப் பங்களிப்பு உணவும் இருமுறை எண்ணப்படவில்லை.
இன்னும் தேர்வு இருக்கும்போதே ஒப்பந்தத்தை மாற்றுங்கள்
விருந்தினர் உணவை எடுத்துவர முடியாவிட்டால் வரியை மீண்டும் திறந்து மாற்றுப் பொறுப்பை ஒப்புக்கொள்ளுங்கள். மாற்றை பொதுவரம்பிலிருந்து வாங்கினால் வாங்கும்முன் சொல்லுங்கள். கூடுதல் விருந்தினர் உணவின் அளவை மாற்றுகிறார்; அவருடைய பங்களிப்பையும் பொதுக் கொள்முதலையும் உறுதிசெய்யுங்கள்.
அதனால்தான் இறுதியில் எதிர்பாராத «தலைக்கு இவ்வளவு» என்பது ஒப்புக்கொண்ட கொள்முதல் வரம்பைவிட வேறாக உணரப்படுகிறது. பண்டிகை உணவைவிட முழு மாலைக்கான ஏற்பாட்டுக்கு ஆளுக்கு ஓர் உணவா பொதுக் கொள்முதலா அந்தத் தேர்வைப் பார்க்கிறது. வெளியே சாப்பிட்டால், பெரிய குழுவின் பில்லைப் பிரிப்பது உணவகத்தில் ஒருவர் செலுத்துவதையும் சேவைக் கட்டணங்களையும் கையாளுகிறது.
Donget எங்கே உதவுகிறது
பணிகள் பகுதியில் பணியைச் சேர் மூலம் உணவுகளையும் வேலைகளையும் சேருங்கள்; பங்குகளின் எண்ணிக்கை தலைப்பில் இருக்கட்டும். யார் எடுக்கிறார்கள்? → காலி என்றால் ஏற்கப்படாத வரி எடுக்கப்படவில்லை நிலையில் இருக்கும்; அல்லது பெயரிட்டவருக்கு ஒதுக்குங்கள். «குளிர்பானங்களும் பனிக்கட்டியும்» என்பதற்கு முடிந்ததாகக் குறி பயன்படுத்தினால் குளிர்பானங்களும் பனிக்கட்டியும் க்காகச் செலவு செய்தீர்களா? → செலவைச் சேர் வரலாம். முகுந்த் ₹750 உள்ளிட்டு அறுவரையும் சரிபார்க்க வேண்டும்; தலைப்பு மட்டுமே முன்நிரப்பப்படும்.
சிறப்புப் பழச்சாற்றை அதன் நால்வருக்குத் தனியாகப் பதிந்து, பங்களித்த உணவுகளைப் பணப் பட்டியலுக்கு வெளியே வையுங்கள். தீர்வு செய் திருப்பும் பணத்தைப் பரிந்துரைக்கிறது; வழக்கமான வழியில் உண்மையாகக் கொடுத்த பிறகு செலுத்தப்பட்டது அதைப் பதிவு செய்கிறது. Donget-இல் ஓவன் நேர அட்டவணை, பணித் தேதிகள், பங்களிப்பு இடங்களை முன்பதிவு செய்யும் வசதி இல்லை. சமையல் நேரத்தைத் தனியாக ஒருங்கிணைத்து அளவுகளைப் பணித் தலைப்பில் எழுதுங்கள்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
பொங்கல் விருந்துப் பங்களிப்புப் பட்டியலில் என்ன இருக்க வேண்டும்?
முக்கிய உணவு, துணை உணவுகள், இனிப்பு, பானங்கள், பரிமாறும் பாத்திரங்கள், அமைத்தல் மற்றும் சுத்தம் செய்யும் பணிகளைப் பட்டியலிடுங்கள். ஒவ்வொரு வரிக்கும் அளவு, பொறுப்பாளர், தேவையான சமையலறை இடம், பங்களிப்பா ஒப்புக்கொண்ட பொதுக் கொள்முதலா என்பதைக் குறிப்பிடுங்கள்.
பண்டிகை உணவுக்கு விருந்தினர்கள் பணம் கொடுக்க வேண்டுமா?
தானியங்கி விதி இல்லை. ஒவ்வொருவரும் உணவு பங்களிக்கலாம், ஒப்புக்கொண்ட கொள்முதல் வரம்பைப் பகிரலாம் அல்லது தெளிவான கலப்பைப் பயன்படுத்தலாம். எதைக் குறிக்கிறீர்கள் என்று அவர்கள் வாங்கும்முன் சொல்லுங்கள்.
நண்பர்களுடன் கிறிஸ்துமஸ் உணவுச் செலவை எப்படிப் பிரிப்பது?
வாங்கும்முன் நடத்துபவர் வழங்குவதையும் பகிரப்போவதையும் ஒப்புக்கொள்ளுங்கள். பொதுக் கொள்முதலை அதற்கானவர்களுக்குப் பிரித்து, வேறு ஒப்பந்தம் இல்லாவிட்டால் தானாக வழங்கிய உணவுகளை வெளியே வைத்து, ஒவ்வொரு கொள்முதலையும் ஒருமுறை பதியுங்கள்.
நடத்துபவரும் உணவுக்கு ஒரு பங்கு கொடுக்க வேண்டுமா?
உணவைச் சமமாகப் பகிர எல்லோரும் ஒப்புக்கொண்டால் அவரையும் சேருங்கள். விருந்தினர்கள் அவருடைய பங்கை ஏற்க முன்வரலாம்; ஆனால் நடத்துவது மட்டும் அமைதியாகப் பங்கை நீக்கவோ முழு உணவை அன்பளிப்பாக்கவோ செய்யாது.
சிறப்புப் பானம் குடிக்காதவர்களும் அதைப் பகிர வேண்டுமா?
அதைக் குடிக்க ஒப்புக்கொண்டவர்களுக்குத் தனிப் பொதுக் கொள்முதலாக வைக்கலாம். பங்கேற்பவர்கள் வேறானால் பொதுவான உணவையும் குளிர்பானங்களையும் வேறு செலவுகளாக வைத்திருங்கள்.
விலையுயர்ந்த வீட்டுச் சமையல் நான் கொடுக்க வேண்டிய தொகையைக் குறைக்குமா?
அதன் விலையைப் பொதுவரம்பில் சேர்க்க குழு ஒப்புக்கொண்டால் மட்டுமே. ஆளுக்கு ஓர் உணவு வழங்கும் முறையில் தானாகத் தரும் உணவே பங்களிப்பு; மற்ற கொள்முதல்களில் தானாகப் பணக் கழிவு உருவாகாது.
பண்டிகை உணவுக்கு முன்
விருந்தினர்கள் வழங்குவதையும் குழு வாங்குவதையும் முடிவுசெய்யுங்கள். உணவு, சமையல் கைமாற்றம், சுத்தம் ஆகியவற்றுக்கு பெயர்கள் வைத்து, ஒப்புக்கொண்ட கொள்முதல்களை மட்டும் அதற்கானவர்களுக்குப் பிரியுங்கள். விருந்தின் அன்பு பில்லைப் புரியாததாக விட வேண்டியதில்லை.
Donget-ஐ இலவசமாகப் பதிவிறக்குங்கள், பண்டிகை உணவின் பங்களிப்புகளையும் ஒப்புக்கொண்ட பொதுக் கொள்முதல்களையும் ஒன்றாக வைத்திருங்கள்.
