ઉત્તરાયણનું જમણ મિત્રો સાથે: કોણ શું લાવે અને ખર્ચ કેવી રીતે વહેંચાય?

મિત્રોના ઉત્તરાયણના જમણની યાદીમાં ત્રણ મીઠાઈ છે, શાકભાજી નથી અને યજમાનનો સંદેશ છે: «બાકી હું જોઈ લઈશ». એક અઠવાડિયા પછી એણે ઊંધિયું અને અડધી બાજુની વાનગીઓ ખરીદી છે, જ્યારે મહેમાનોને લાગે છે કે ઘરે બનાવેલી વાનગી જ એમનો આખો ફાળો છે.

બંને ગોઠવણ ચાલે, જો બધાને એક જ સમજ હોય. કયું ભોજન ફાળો છે અને કઈ ખરીદીનું વળતર મળશે એ નક્કી કરો. પછી દરેક વાનગી અને કામની બાજુમાં જવાબદારનું નામ અને પીરસવાની સંખ્યા લખો. અંતિમ બિલમાં ફક્ત સંમત સહિયારી ખરીદી આવે, અને વૈકલ્પિક પીણાં એમના નક્કી કરેલા લોકો વચ્ચે વહેંચાય.

આ ઉદાહરણમાં મિત્રો ઉત્તરાયણનું જમણ પોતાના કરાર પ્રમાણે ગોઠવે છે અને રકમ રૂપિયામાં છે. તહેવારમાં મહેમાનને હંમેશાં બિલ આપવાનું સૂચન નથી. મેનુ બદલાય, પણ ભેટ અને સહિયારી ખરીદીનો તફાવત સ્પષ્ટ રહે.

મેનુ પહેલાં ગોઠવણ પસંદ કરો

ત્રણ સરળ વિકલ્પ છે. દરેક વાનગી લાવે એ રીતમાં પોતે નક્કી કરેલી વાનગી જ ફાળો છે. સહિયારી ખરીદીમાં એક કે વધુ લોકો ભોજન ખરીદે અને બધા સંમત ખર્ચ વહેંચે. મિશ્ર રીતમાં મહેમાનો બાજુની વાનગી લાવે, મુખ્ય ભોજન અને પીણાં સહિયારા બજેટમાંથી આવે.

આમંત્રણમાં જ કહો. «છ માટે બાજુની વાનગી લાવો; મુખ્ય ભોજન અને સામાન્ય પીણાં વહેંચીશું, ખાસ રસ અલગ» નિર્ણય માટે પૂરતું છે. «કંઈક લાવો, પછી જોઈશું» મેનુ અને કિંમત બંને બાકી રાખે છે.

બજેટ ઉપયોગી હોય એટલું ચોક્કસ રાખો. મુખ્ય ભોજન સહિયારું હોય તો મોટું પ્રમાણ પસંદ કરતાં પહેલાં મર્યાદા અને ખરીદનાર નક્કી કરો.

જમણ પ્રમાણે ફાળાની યાદી બનાવો

પહેલાં મેનુમાં જે ખૂટે એ લખો અને પછી લોકોને પસંદ કરવા દો. ઉપયોગી યાદી આટલી સરળ હોઈ શકે:

ભાવના અને કૃપા પણ પોતાની વાનગીનો ફાળો આપી શકે; કોષ્ટક ફક્ત જરૂરી ખાલી જગ્યાઓ બતાવે છે. મેનુ પસંદ કરતાં ખાવાની પસંદગી પૂછો જેથી ખરીદી ગ્રૂપને ગમે એ મુજબ રહે. મોટી પાર્ટી માટે કોણ શું લાવશે તેની યાદી વાપરો.

રસોડા અને રૂમનાં કામ પણ આપો

એક કલાક ઓવન જોઈતી વાનગી અને સીધું પીરસી શકાય એવું સલાડ જુદું કામ લાવે છે. કઈ વાનગીને ઓવન કે ગૅસ પર જગ્યા જોઈએ, કયાં પીરસવાનાં વાસણ જોઈએ અને ક્યારે પહોંચશે એ પૂછો. એક જણ સહિયારી નોંધ કે કૅલેન્ડરમાં સમય ગોઠવી શકે.

ટેબલ ગોઠવવું, વધારાની ખુરશી મેળવવી, પીણાં પીરસવાં, વાસણ ધોવાં અને વધેલું પૅક કરવું એમાં પણ નામ લખો. ભોજન લાવનાર કામ પણ લઈ શકે. ઓછા બજેટવાળી વ્યક્તિ નાનો ફાળો ખાનગી રીતે નક્કી કરી શકે, જમતી વખતે કારણ કહેવું ન પડે.

ખરીદી પહેલાં બાકી લીટી કોણ સંભાળશે એ નક્કી કરો. વાનગી બીજાને સોંપાય તો નામ બદલાયેલું દેખાય, જેથી બે જણ એક જ ખૂટતી વસ્તુ ન ખરીદે.

ફાળો અને વળતરવાળી ખરીદી અલગ કરો

પોતે લાવેલી મીઠાઈ ફાળો છે. એની સામગ્રીમાં પૈસા ગયા હોય, પણ એથી રસીદ સહિયારો ખર્ચ નથી બનતી. અહીં મિત્રો પોતાની વાનગી પોતે ચૂકવે અને સહિયારી તરીકે લખેલી ખરીદી જ વહેંચે છે.

કોઈ બહુ મોંઘી વાનગી આપે તો એની રીત પહેલાં નક્કી કરો. સરળ વિકલ્પ પસંદ કરે, ભેટ આપે અથવા સામાન્ય બજેટમાં લેવા કહે. જમણ પછી વળતર ઉમેરવાથી બીજાના કરાર બદલાય છે.

યજમાનને ભેટ પણ અલગ છે. અનેક મિત્રો સાથે ખરીદે તો સહિયારી ભેટનો કરાર વાપરો જેથી ભોજનના બિલમાં એ ખોવાય નહીં.

ઉદાહરણ: ઉત્તરાયણમાં છ મિત્રો

ભાવના મિતેશ, હેતલ, જિગ્નેશ, કૃપા અને કૌશલને બોલાવે છે. છેય મુખ્ય ભોજન, સંમત બાજુની વાનગીઓ, સામાન્ય પીણાં અને બરફ વહેંચવાનું નક્કી કર્યું. ભાવના, હેતલ, કૃપા અને કૌશલ ખાસ ફળના રસનો અલગ ઑર્ડર પણ વહેંચે છે. ઘરે બનાવીને આપેલી વાનગીઓ નોંધની બહાર છે.

ખાસ રસમાં ભાગ લેનારનો હિસ્સો ₹500 + ₹125 + ₹300 = ₹925. મિતેશ અને જિગ્નેશને ₹625 દીઠ. સહિયારી ₹4,950 ખરીદીથી બાકી આ રીતે બને છે:

એક રીત: હેતલ ભાવનાને ₹925 આપે; કૌશલ ભાવનાને ₹925 આપે; જિગ્નેશ ભાવનાને ₹225, મિતેશને ₹125 અને કૃપાને ₹275 આપે. ભાવનાને ₹2,075, મિતેશને ₹125 અને કૃપાને ₹275 મળે છે. જિગ્નેશની ત્રણ ચુકવણી એના ₹625 હિસ્સા જેટલી છે. બધાનું બાકી શૂન્ય થાય અને કોઈ વાનગી બે વાર ન ગણાય.

પસંદગી હજી શક્ય હોય ત્યારે કરાર બદલો

મહેમાન પોતાની વાનગી ન લાવી શકે તો લીટી ફરી ખોલીને બીજું કોણ કરશે એ નક્કી કરો. બદલી બજેટમાંથી ખરીદાશે તો પહેલાં કહો. વધારાનો મહેમાન ભોજનની સંખ્યા બદલે છે; એનો ફાળો અને સહિયારી ખરીદી પણ ખાતરી કરો.

એટલે અંતે અચાનક «માથાદીઠ ખર્ચ» અને પહેલાં સંમત બજેટ અલગ લાગે છે. આખી સાંજની પાર્ટી માટે વાનગીનો ફાળો કે સહિયારી ખરીદી આ પસંદગી સમજાવે છે. બહાર જમો તો મોટા ગ્રૂપનું રેસ્ટોરન્ટ બિલ વહેંચવું એક ચૂકવનાર અને સર્વિસ ચાર્જનો હિસાબ આપે છે.

Donget અહીં ક્યાં છે

કામમાં કામ ઉમેરોથી વાનગી અને કામ ઉમેરો, જથ્થો શીર્ષકમાં લખો. કોણ લેશે? → ખુલ્લું લીટીને લેવા માટે ખુલ્લું રાખે અથવા નામવાળી વ્યક્તિને આપો. «પીણાં અને બરફ» પર પૂર્ણ તરીકે ચિહ્નિત કરો કરતાં પીણાં અને બરફ પર પૈસા ખર્ચ્યા? → ખર્ચ ઉમેરો મળી શકે. મિતેશ ₹750 ભરે અને છેય લોકો તપાસે; ફક્ત શીર્ષક અગાઉથી ભરાય છે.

ખાસ રસ ચાર લોકો માટે જુદો નોંધો અને વાનગીના ફાળા પૈસાની યાદી બહાર રાખો. પતાવટ કરો પરત ચુકવણી સૂચવે છે; સામાન્ય રીતથી ચૂકવ્યા પછી ચૂકવેલ નોંધે છે. Dongetમાં ઓવનનું સમયપત્રક, કામની તારીખ કે ફાળાની જગ્યાઓ નથી. રસોડાનો સમય અલગ ગોઠવો અને ભાગની સંખ્યા શીર્ષકમાં લખો.

વારંવાર પુછાતા પ્રશ્નો

તહેવારના જમણની ફાળાયાદીમાં શું ઉમેરવું?

મુખ્ય ભોજન, બાજુની વાનગી, મીઠાઈ, પીણાં, પીરસવાનાં સાધનો તથા ગોઠવવા-સમેટવાનાં કામ ઉમેરો. દરેક સાથે ભાગની સંખ્યા, જવાબદાર, રસોડાની જગ્યા અને પોતાનો ફાળો કે સહિયારી ખરીદી છે એ લખો.

મિત્રોના તહેવારના જમણમાં મહેમાને પૈસા આપવા?

કોઈ આપમેળે નિયમ નથી. દરેક વાનગી આપે, ખરીદી વહેંચે કે સ્પષ્ટ મિશ્ર રીત હોય. કંઈ ખરીદે એ પહેલાં ગોઠવણ જણાવો.

મિત્રો સાથે તહેવારના ભોજનનો ખર્ચ કેવી રીતે વહેંચવો?

યજમાન શું આપે છે અને શું વહેંચાશે એ પહેલાં નક્કી કરો. ખરીદી એના લોકો વચ્ચે વહેંચો, જુદી સંમતિ ન હોય તો સ્વેચ્છાએ લાવેલી વાનગી બહાર રાખો અને દરેક ખરીદી એક વાર નોંધો.

યજમાને પણ ભોજનનો હિસ્સો આપવો?

બધાએ સરખી વહેંચણી નક્કી કરી હોય તો યજમાનને ઉમેરો. મહેમાન એનો હિસ્સો આપવાની તૈયારી બતાવી શકે, પણ યજમાનીથી હિસ્સો ચૂપચાપ નથી ઘટતો કે આખું જમણ ભેટ નથી બનતું.

ખાસ પીણું ન લેનારે એનો ખર્ચ વહેંચવો?

ખાસ પીણું એ લેવા સંમત લોકો માટે જુદી ખરીદી હોઈ શકે. લોકો જુદા હોય તો સહિયારું ભોજન અને સામાન્ય પીણાં અલગ નોંધો.

મોંઘી ઘરેથી બનાવેલી વાનગીથી આપવાના પૈસા ઘટે?

ગ્રૂપે એનો ખર્ચ બજેટમાં ગણવાનું નક્કી કર્યું હોય ત્યારે જ. પોતાની વાનગી લાવવાની રીતમાં એ જ ફાળો છે; બીજા ખર્ચ સામે આપમેળે રકમ ઘટતી નથી.

સાર

મહેમાન શું આપે અને ગ્રૂપ શું ખરીદે એ નક્કી કરો. વાનગી, રસોડાની આપલે અને સફાઈમાં નામ લખો; ફક્ત સંમત ખરીદી એના લોકો વચ્ચે વહેંચો. ઉદાર જમણ સાથે પણ બિલ સ્પષ્ટ રહી શકે.

Donget મફતમાં ડાઉનલોડ કરો અને તહેવારના ભોજનના ફાળા તથા નક્કી સહિયારી ખરીદી સાથે રાખો.