ট্যাক্স, বকশিশ ও সার্ভিস চার্জ কীভাবে ন্যায্যভাবে ভাগ করবেন

অর্ডার এসেছে, রসিদটা লম্বা, আর খাবারের নিচে অতিরিক্ত লাইন: ভ্যাট, সার্ভিস চার্জ, ডেলিভারি ফি, আর হয়তো চেকআউটে মনে পড়া একটা ভাউচার। কে কী অর্ডার করেছে সেই হিসেবে খাবার ভাগ করা সহজ অংশ। অতিরিক্তগুলোতেই যত্ন করে করা ভাগও চুপচাপ ভুল হয়ে যায়, সাধারণত সেগুলো মানুষের সংখ্যা দিয়ে ভাগ করে ফেলার কারণে।

প্রশ্নটা বকশিশ কত দেবেন তা নয়; সেটা দেশ আর জায়গা ভেদে বদলায়। প্রশ্ন হলো বিলে যা-ই লেখা থাকুক তা কীভাবে ভাগ করবেন। ট্যাক্স আর বকশিশ ন্যায্যভাবে ভাগ করতে প্রত্যেকের অর্ডারের অনুপাতে ধরুন: ভ্যাট, বকশিশ আর সার্ভিস চার্জ খাবারের শতাংশ, তাই এগুলো খাবারের সঙ্গে সঙ্গে চলে। ডেলিভারির মতো নির্দিষ্ট ফি জনপ্রতি সমান ভাগ করুন, আর ছাড় একই অনুপাতে, উল্টো দিকে, বাদ দিন।

দুই ধরনের অতিরিক্ত খরচ: শতাংশ আর নির্দিষ্ট ফি

ভ্যাট আর বকশিশসহ বিল ভাগ করার সময় খাবারের নিচের প্রতিটি লাইন দুই ধরনের একটা।

শতাংশের অতিরিক্ত খাবার থেকে হিসাব হয়: কাউন্টারে যোগ হওয়া ভ্যাট, সার্ভিস চার্জ, শতাংশ ধরে বের করা বকশিশ। কারও অর্ডার অন্যজনের দ্বিগুণ হলে সে দ্বিগুণ ভ্যাট আর দ্বিগুণ সার্ভিস চার্জ তৈরি করেছে। অনেক দেশে ভ্যাট আগেই মেনুর দামের ভেতরে ধরা থাকে, তখন ভাগ করার মতো আলাদা কিছু থাকে না।

নির্দিষ্ট ফি অর্ডার যা-ই হোক একই থাকে: ডেলিভারি ফি, টেবিলপ্রতি কভার চার্জ, ছোট অর্ডারের ফি। একজন ডেলিভারি ম্যান সবার ব্যাগ এনেছে; কেউ একটা মিষ্টি যোগ করলে ফি বদলায়নি।

অতিরিক্ত নিয়ে বেশির ভাগ তর্ক আসে এক ধরনকে অন্য ধরন ভেবে বসা থেকে।

অতিরিক্ত খরচ ভাগ করার তিনটি উপায়

1. সব অতিরিক্ত সমান ভাগ। ভ্যাট, সার্ভিস, ডেলিভারি আর ছাড় যোগ করে মানুষের সংখ্যা দিয়ে ভাগ করুন, আর সেটা প্রত্যেকের নিজের খাবারের সঙ্গে যোগ করুন। দ্রুত, আর অর্ডারগুলো কাছাকাছি হলে ঠিকই আছে।
2. প্রত্যেকের অর্ডারের অনুপাতে। সব অতিরিক্ত খাবারের সঙ্গে চলে, ডেলিভারি ফিও। শতাংশের জন্য নির্ভুল, নির্দিষ্ট ফির জন্য সামান্য বেঠিক।
3. মিশ্র পদ্ধতি। শতাংশের অতিরিক্ত আর ছাড় অনুপাতে ভাগ; নির্দিষ্ট ফি জনপ্রতি। প্রতিটি চার্জ আসলে যেভাবে তৈরি হয়েছে এটা তার সঙ্গে মেলে, আর এটাই ডিফল্ট হিসেবে নেওয়ার মতো।

খাবারের ভাগের পদ্ধতিগুলো (সমান, আইটেম ধরে, শেয়ার করা স্টার্টার) নিয়ে আছে রেস্তোরাঁর বিল কীভাবে ভাগ করবেন, আর একটি খরচ ভাগ করার 5টি উপায় এগুলোকে বড় পরিসরে বসায়।

অনুপাতে ট্যাক্স আর বকশিশ ভাগের সূত্র

বকশিশ অনুপাতে কীভাবে ভাগ করবেন, আর সঙ্গে ট্যাক্স ও সার্ভিস চার্জ, তার সূত্র:

অতিরিক্তে একজনের ভাগ = অতিরিক্তের মোট × (তাঁর উপমোট ÷ বিলের উপমোট)।

আগে শতাংশের অতিরিক্তগুলো যোগ করুন (ভ্যাট + সার্ভিস চার্জ + বকশিশ), তারপর খাবারে প্রযোজ্য কোনো ছাড় থাকলে তা বাদ দিন। ওই নিট অঙ্কটাই ভাগ হবে। প্রত্যেকে নিজের উপমোটের একই ভগ্নাংশ পান বলে একটা শর্টকাটও চলে: নিট অতিরিক্তকে বিলের উপমোট দিয়ে ভাগ করে একটা গুণক বের করুন, আর প্রতিটি উপমোটকে এক যোগ সেই গুণক দিয়ে গুণ করুন। তারপর নির্দিষ্ট ফিগুলোর প্রত্যেকের সমান টুকরো যোগ করুন।

অনুপাতে ভাগ করা অংশগুলো সবসময় পুরো অতিরিক্তের সমান হয়, কারণ ভগ্নাংশগুলোর (প্রতিটি উপমোট ÷ বিলের উপমোট) যোগফল এক।

একটি সমাধান করা উদাহরণ: চার বন্ধু, একটি ডেলিভারি অর্ডার

নাদিয়া, বিপ্লব, চৈতী আর ওমর রাতের খাবার অর্ডার করে চৈতীর ফ্ল্যাটে, তার অ্যাকাউন্ট থেকে। প্রত্যেকে যা অর্ডার করেছে:

• নাদিয়া: 722 টাকা
• বিপ্লব: 382 টাকা
• চৈতী: 942 টাকা
• ওমর: 354 টাকা

খাবারের মোট 2,400 টাকা। রসিদে যোগ হয়েছে 15% ভ্যাট (360 টাকা) আর 10% সার্ভিস চার্জ (240 টাকা), বাদ গেছে 240 টাকার একটা ভাউচার, আর যোগ হয়েছে 100 টাকা ডেলিভারি ফি। মোট: 2,400 + 360 + 240 − 240 + 100 = 2,860 টাকা, দিয়েছে চৈতী।

ভাউচার বাদ দিয়ে শতাংশের অতিরিক্ত 360 + 240 − 240 = 360 টাকা, যা খাবারের 15%। তাই প্রতিটি উপমোট 1.15 দিয়ে গুণ হবে, আর প্রত্যেকে ডেলিভারির জন্য যোগ করবে 100 ÷ 4 = 25 টাকা:

কাছাকাছি টাকায় গোল করলে চারটি ভাগ দাঁড়ায় 2,859 টাকা, বিলের চেয়ে এক টাকা কম। চৈতী দিয়েছে, তাই এক টাকাটা সে-ই সামলায়: তার ভাগ 1,108 থেকে 1,109 হয়, আর ভাগগুলো ঠিক 2,860 টাকায় মেলে। নাদিয়া চৈতীকে দেয় 855 টাকা, বিপ্লব 464 টাকা আর ওমর 432 টাকা, মোট 1,751 টাকা, যা বিল থেকে চৈতীর নিজের 1,109 টাকা বাদ দিলে হয়।

এবার একই বিলে সব অতিরিক্ত সমান ভাগ করলে: 360 + 100 = 460 টাকা, জনপ্রতি 115 টাকা, নিজের খাবারের ওপর। মিশ্র পদ্ধতির সঙ্গে তুলনায় বিপ্লব বেশি দেয় 32.70 টাকা আর ওমর 36.90 টাকা, আর নাদিয়া কম দেয় 18.30 টাকা এবং চৈতী 51.30 টাকা। দুজন ছোট অর্ডারকারী দুজন বড় অর্ডারকারীকে ভর্তুকি দিচ্ছেন, আর চারটি ফারাকের নিট শূন্য।

একটা ডিনারে জনপ্রতি কয়েকটা টাকা সামান্য। কিন্তু সারা বছরের শেয়ার করা টেকঅ্যাওয়েতে এর মানে, যে সবসময় সবচেয়ে হালকা অর্ডার করে সে চুপচাপ অন্যের সার্ভিস চার্জ দিচ্ছে।

গোল করা: বাড়তি টাকাটা পরিশোধকারী সামলান

অনুপাতের ভাগ কদাচিৎ পুরো টাকায় মেলে। প্রতিটি কাছের টাকায় গোল করুন, যোগফল বিলের সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন, আর ফারাকটা (এক-দুই টাকা, যেদিকেই হোক) যিনি দিয়েছেন তাঁর নিজের ভাগে বসান। এতে অঙ্ক ঠিক থাকে, আর কাউকে এক টাকার লেনদেন পাঠাতে হয় না। একবার এটা ঠিক করে নিলে প্রশ্নটা আর ওঠে না।

যখন অতিরিক্ত সমান ভাগ করাই চলে

সবার অর্ডার কয়েক টাকার ব্যবধানে হলে সমান আর অনুপাতের পদ্ধতি প্রায় একই ফল দেয়, আর সমানটা দ্রুত। দল যদি মোট বিলে যে যার ভাগ দেওয়ার ডাচ রীতিতে একমত হয়ে থাকে, তখনও চলে, কিংবা যখন একজনকে খাওয়ানো হচ্ছে: জন্মদিনে অতিথিরা সাধারণত জন্মদিনের মানুষটির খাবার আর অতিরিক্তের ভাগ মিলিয়ে দেন, যেমন জন্মদিনের খাবারের বিল কে দেয় দেখায়।

Donget এখানে কোথায়

Donget-এ ট্যাক্স, ছাড় আর ডেলিভারি একটা খরচে আলাদা অঙ্ক, হাতে মিশিয়ে দেওয়ার লাইন নয়। AI দিয়ে রসিদ স্ক্যান করুন বেছে নিলে স্ক্যান আইটেমগুলো পড়ে, আর তার নিচে তিনটি অঙ্ক: কর ও VAT, ছাড় এবং ডেলিভারি ফি। রসিদে ছাপা সার্ভিস চার্জ বা বকশিশ কর ও VAT-এ পড়ে নেওয়া হয়; তিনটির যেকোনোটা চেপে ঠিক করা যায়। এরপর প্রত্যেকে যা অর্ডার করেছেন তাতে অংশ দাবি করুন চাপেন, আর কেউ দাবি না করা আইটেম সমান ভাগ হয় তাঁদের মধ্যে যাঁরা কিছুই দাবি করেননি — আর সবাই কিছু না কিছু দাবি করে ফেললে সবার মধ্যে।

তারপর অ্যাপ ট্যাক্স, ডেলিভারি আর ছাড় প্রত্যেকের আইটেমের ভাগের অনুপাতে ছড়িয়ে দেয়, আর ভাগগুলো সবসময় রসিদের মোটের সঙ্গে মেলে। ট্যাক্স, বকশিশ, সার্ভিস চার্জ আর ছাড়ের জন্য এটা ওপরের অনুপাতের পদ্ধতির সঙ্গে মেলে। একটা পার্থক্য: ডেলিভারি ফিও জনপ্রতি নয়, অনুপাতে ছড়ায়। এই অর্ডারে তাতে প্রত্যেকের ভাগ 20 টাকার কম নড়ে; আপনার দল ডেলিভারি কঠোরভাবে জনপ্রতি চাইলে ওপরের মতো অঙ্কগুলো বের করে সেগুলো পরিমাণ ভাগে একটি নিজের হাতে লেখা খরচ হিসেবে দিন। স্ক্যানে ইন্টারনেট লাগে, আর স্ক্যান আরও বিস্তারিত দেখায় AI রসিদ স্ক্যান কীভাবে সময় বাঁচায়।

সাধারণ জিজ্ঞাসা

দলের বিলে ট্যাক্স আর বকশিশ কীভাবে ভাগ করবেন?

প্রত্যেকে যা অর্ডার করেছেন তার অনুপাতে: প্রত্যেকের ভাগ হলো অতিরিক্তগুলোকে তাঁর উপমোট দিয়ে গুণ করে বিলের উপমোট দিয়ে ভাগ করা। ডেলিভারির মতো নির্দিষ্ট ফি এর বদলে জনপ্রতি সমান ভাগ হয়।

বকশিশ সমান ভাগ হবে, নাকি অনুপাতে?

অনুপাতে, যখন বকশিশটা বিলের শতাংশ: যিনি দ্বিগুণ অর্ডার করেছেন তিনি দ্বিগুণ বকশিশ তৈরি করেছেন। সমান বকশিশ কেবল তখনই ন্যায্য যখন অর্ডারগুলো প্রায় একই মাপের।

সার্ভিস চার্জ কীভাবে ভাগ করবেন?

ট্যাক্সের মতোই: প্রত্যেকের খাবারের উপমোটকে একই গুণক দিয়ে গুণ করুন। 10 শতাংশ সার্ভিস চার্জ মানে প্রতিটি উপমোটকে 1.10 দিয়ে গুণ করা।

বন্ধুদের মধ্যে ডেলিভারি ফি কীভাবে ভাগ করবেন?

জনপ্রতি সমান, কারণ অর্ডারের আকারের সঙ্গে এটা বাড়ে না। যাঁরা খেয়েছেন তাঁদের সংখ্যা দিয়ে ভাগ করে প্রত্যেকের ভাগে যোগ করুন।

বিল ভাগের সময় ছাড় কীভাবে কাজ করে?

উল্টো দিকে, একই নিয়মে: খাবারের ভাউচার প্রত্যেকের উপমোটের অনুপাতে বাদ যায়, তাই যিনি সবচেয়ে বেশি অর্ডার করেছেন তিনি ছাড়ের সবচেয়ে বড় অংশ পান।

গোল করার পর বাড়তি টাকাটা কী করবেন?

যিনি দিয়েছেন তিনিই সামলান। এক-দুই টাকার ফারাকটা পরিশোধকারীর নিজের ভাগে যোগ করুন, যাতে সব বিলের সঙ্গে মেলে।

সারকথা

অতিরিক্ত খরচ দুই রকম। ট্যাক্স, বকশিশ, সার্ভিস চার্জ আর ছাড় খাবারের শতাংশ, তাই এগুলো খাবারের সঙ্গে চলে: প্রতিটি উপমোটকে একই গুণক দিয়ে গুণ করুন। ডেলিভারি আর কভার চার্জ নির্দিষ্ট, তাই জনপ্রতি। কাছের টাকায় গোল করুন, বাড়তিটা পরিশোধকারী সামলান, আর ভাগ বিলের সঙ্গে ঠিক ঠিক মিলে যায়।

Donget বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন আর পরের শেয়ার করা রসিদটা স্ক্যান করুন, যাতে ট্যাক্স, ছাড় আর ডেলিভারি কাগজের টুকরোয় কষা ছাড়াই সবার ভাগে ছড়িয়ে যায়।