Cosa significa «going Dutch»? Pagare alla romana e le usanze nel mondo

I piatti sono stati portati via, arriva il conto e qualcuno dice: «Facciamo going Dutch?». Metà tavolo annuisce. L’altra metà non sa bene se voglia dire pagare ciò che ha ordinato o dividere il totale, e le due cose possono differire di diversi euro a testa.

La formula è semplice; l’usanza dietro non lo è. Going Dutch vuol dire che ognuno paga la propria parte, di solito quello che ha mangiato e bevuto, invece di uno che paga per tutti. Non è la stessa cosa del «pagare alla romana», cioè dividere il conto in parti uguali, e molte espressioni tradotte come «going Dutch», come la warikan giapponese, in realtà indicano parti uguali.

Cosa significa «going Dutch»

In una frase: andare Dutch è pagare per sé in un’uscita comune. I dizionari definiscono il «Dutch treat», collegato all’espressione, come un pasto o un divertimento in cui ognuno paga per sé. Nella pratica chi parla inglese la allarga: per alcuni significa «paga esattamente quello che hai preso», per altri «dividiamo», e per molti serve solo a dire che nessuno offre a nessuno.

In italiano il confine è già nelle parole che usiamo. «Pagare alla romana» è dividere il totale in parti uguali, chiunque abbia ordinato qualunque cosa. «Conti separati» o «ognuno paga il suo» è quello che l’inglese chiama going Dutch. E c’è una terza strada, tutta nostra: «offro io», con la promessa tacita che la prossima volta tocchi a un altro. Questa ambiguità è dove nasce la maggior parte degli imbarazzi, quindi vale la pena conoscere le tre opzioni che l’espressione può indicare.

Da dove viene l’espressione

La storia sull’origine di going Dutch che molti hanno sentito è seicentesca: Inghilterra e Repubblica Olandese erano rivali sul mare e nei commerci, e l’inglese di quel periodo raccolse diversi insulti costruiti su «Dutch», come «Dutch reckoning» e «Dutch feast», una festa in cui il padrone di casa si ubriaca per primo.

Le prove datate per questa espressione puntano altrove. «Dutch treat» è registrato nell’inglese americano intorno al 1870, un «treat» in cui nessuno offre niente, e «go Dutch» segue entro l’inizio del Novecento. Quindi l’espressione è americana e molto più giovane della rivalità, anche se ha preso in prestito la vecchia abitudine di usare «Dutch» per dire «non quella vera». Alcuni dizionari etichettano ancora «Dutch treat» come talvolta offensivo; «dividere il conto» evita del tutto la questione.

Going Dutch, pagare alla romana o paga uno solo

Ci sono tre modi comuni per chiudere un pasto in compagnia:

• Going Dutch: ognuno paga il proprio piatto e le proprie bevande, più una quota giusta di ciò che è stato condiviso.
• Alla romana: il totale si divide per il numero delle persone, qualunque cosa abbia ordinato ciascuno.
• Paga uno solo: come offerta, o con l’intesa che gli altri lo ripaghino.

Dividere alla romana è rapido e giusto quando le ordinazioni si somigliano. Il going Dutch è più giusto quando non è così. Dietro le quinte sono solo due dei cinque modi per dividere una spesa, e dividere il conto al ristorante quando non tutti hanno mangiato lo stesso tratta le soluzioni miste.

Un esempio concreto: tre persone, due risposte

Giulia, Marco e Sofia vanno a cena. Il piatto principale e la bevanda di Giulia costano 22 €, quelli di Marco 35 € e quelli di Sofia 21 €, e dividono un antipasto da 12 €. Il conto è 90 €.

Entrambi i metodi raccolgono 90 €. La divisione alla romana sposta 9 € da Giulia e Sofia a Marco: trascurabile per una cena, percettibile in un anno di cene. Se Marco si fosse offerto di pagare tutti i 90 € come regalo, nessuno dovrebbe niente; se li avesse anticipati solo per fare in fretta, con il going Dutch Giulia gli manda 26 € e Sofia 25 €. Se il conto comprende anche servizio o tasse, si distribuisce in proporzione a ciascuna ordinazione: dividere tasse e mancia in proporzione mostra come.

Come si divide il conto nel mondo

Le usanze cambiano per zona, età, occasione e famiglia, quindi leggi questi esempi come abitudini comuni, non come regole.

Italia. Pagare alla romana vuol dire in genere dividere il totale in parti uguali tra tutti quelli seduti al tavolo. Se invece si vuole che ognuno paghi il suo, si chiede al cameriere il conto separato, oppure ci si accorda tra amici alla cassa. Fra amici è comune anche che uno offra il caffè, la pizza o il giro, e che ci si alterni, un modo di fare i conti che non passa mai da una calcolatrice. Nelle occasioni formali, con colleghi, clienti o i genitori di qualcuno, spesso paga chi ha invitato.

Giappone. Tra amici è comune la warikan (割り勘): dividere il conto in parti uguali tra chi paga. In ambito di lavoro o in situazioni più formali spesso paga la persona più anziana o chi ospita.

Corea del Sud. Deochipei (더치페이) è un conio coreano dalle parole inglesi «Dutch» e «pay», e vuol dire che ognuno paga per sé o che la spesa si divide. Enppang (엔빵), da «n» come in n parti, vuol dire che tutti contribuiscono con una parte uguale.

Spagna. Pagar a escote vuol dire che ognuno paga la sua parte di una spesa comune.

Iran. La parte di un costo di gruppo che spetta a ciascuno è il suo dong (دنگ); i dizionari registrano il senso di «quota» sotto dāng (دانگ), parola che vuol dire letteralmente un sesto. Proporre che ognuno paghi la sua parte si dice dongi hesab konim (دنگی حساب کنیم), «dividiamo».

Turchia. Alman usulü, «alla tedesca», vuol dire pagare separatamente.

Arabia Saudita. Gli amici che si vedono di frequente mettono spesso insieme una qatta (القطة): denaro messo insieme da tutti i presenti per coprire i costi dell’incontro, un po’ come una cassa comune.

Germania. «Zusammen oder getrennt?» (insieme o separati?) è la domanda standard a fine pasto al ristorante, e pagare separatamente è la prassi.

Paesi Bassi. È comune che uno paghi e poi mandi agli altri una richiesta di pagamento con un’app come Tikkie, oppure che ognuno paghi la sua parte.

Stati Uniti. Tra amici, dividere in parti uguali è comune quando le ordinazioni costano più o meno lo stesso; quando paga uno solo, gli altri spesso lo ripagano con un’app di pagamento.

È maleducato dividere il conto?

Di solito no. Tra amici e colleghi di pari livello, in molti posti dividere è la regola, e insistere per pagare può far sentire gli altri in debito. Diventa delicato in tre situazioni: quando qualcuno ha chiaramente invitato gli altri («lascia, ti porto fuori io»), quando il pasto festeggia una persona (vedi chi paga alla cena di compleanno) e dove l’usanza prevede che paghi una persona più anziana o chi ospita. Anche le coppie hanno la loro versione della domanda, e se una coppia debba dividere le spese a metà la affronta.

Come proporlo con garbo

Dillo prima che qualcuno ordini, non quando arriva il conto: «Ognuno paga il suo?» oppure «Facciamo alla romana?». Nominare il metodo in anticipo permette a chi ha un budget stretto di ordinare di conseguenza, senza dover spiegare perché. Se qualcuno ordina molto di più, proponi tu il conto separato invece di aspettare che te lo chiedano. E se uno paga per tutti per fare in fretta, sistemate lo stesso giorno: saldare i conti senza imbarazzo raccoglie le abitudini che aiutano.

Dove entra Donget

Donget gestisce tutti e tre i metodi su un solo conto. Pagato da registra chi ha anticipato. Per una divisione alla romana, scegli In parti uguali. Per il going Dutch, scegli Importo e inserisci il totale di ciascuno, oppure tocca Scansiona la ricevuta e lascia che ognuno Rivendichi una quota dei piatti che ha preso; chi rivendica paga solo ciò che ha rivendicato, e quello che resta senza nome si divide in parti uguali tra chi non ha rivendicato niente, oppure tra tutti quando ciascuno ha rivendicato qualcosa. Quando un gruppo mangia fuori spesso, Salda i conti unisce i saldi nel minor numero di trasferimenti e Pagato segna ognuno come fatto. Donget non sposta denaro: il trasferimento avviene nel modo in cui vi pagate di solito.

Domande frequenti

Cosa significa going Dutch?

Ognuno paga la propria parte di un pasto, di una bevuta o di un’uscita, invece di uno che paga per tutti. Di solito vuol dire pagare ciò che si è ordinato, anche se qualcuno lo usa in modo largo per qualunque divisione.

Da dove viene l’espressione «going Dutch»?

Deriva da «Dutch treat», registrato nell’inglese americano intorno al 1870. Spesso la si collega alla rivalità seicentesca anglo-olandese, ma le prove datate per questa espressione sono americane e molto più tarde.

Going Dutch è la stessa cosa del pagare alla romana?

Non proprio. Going Dutch significa pagare la propria parte; il pagare alla romana divide il totale per il numero delle persone. Coincidono solo se tutti hanno ordinato più o meno lo stesso.

È maleducato dividere il conto?

Di solito no, tra amici e colleghi di pari livello. Può essere imbarazzante quando qualcuno ha invitato gli altri, a una festa per una sola persona o dove paga chi è più anziano o chi ospita.

Come si divide il conto in Giappone?

Tra amici è comune la warikan (割り勘): il conto si divide in parti uguali tra chi paga. Nel lavoro o nelle situazioni formali spesso paga la persona più anziana o chi ospita.

«Going Dutch» è offensivo?

Raramente è inteso come insulto, ma alcuni dizionari etichettano «Dutch treat» come talvolta offensivo. «Dividere il conto» o «pagare separatamente» dicono la stessa cosa.

In sintesi

Going Dutch vuol dire pagare per sé ed è solo uno dei modi in cui i tavoli saldano nel mondo, dalla warikan a parti uguali di Tokyo alla qatta tra amici a Riyadh, fino al nostro «alla romana» e all’«offro io». Qualunque sia l’usanza, la parte imbarazzante è la stessa: non sapere quale metodo sia in gioco. Nominalo prima di ordinare e il conto diventa aritmetica.

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