Что значит «Going Dutch» и как делить счёт по-русски: обычаи разных стран

Тарелки убрали, принесли счёт, и кто-то спрашивает: «Делим поровну или каждый за себя?» Половина стола кивает. Остальные тихо не уверены, о чём речь: платить за то, что заказал, или разделить итог, а разница может составить несколько сотен рублей с человека.

Так же, но по-английски, звучит «Shall we go Dutch?». Выражение простое, обычай за ним — нет. Going Dutch значит, что каждый платит за свою долю, обычно за свою еду и напитки, а не один за всех. Это не совсем то же самое, что поделить счёт поровну, а многие выражения, которые переводят как «going Dutch», например японское вари-кан, на деле означают равные доли.

Что значит «going Dutch» и как это сказать по-русски

Одной фразой: go Dutch — значит платить за себя на общем выходе. Словари определяют родственное «Dutch treat» как обед или развлечение, где каждый платит за себя. На практике англоговорящие понимают его шире: одни имеют в виду «платим точно за то, что брали», другие «делим», а многие просто дают понять, что никто никого не угощает.

По-русски для этого нет одного готового слова, и пользуются разными оборотами. «Каждый за себя» и «раздельно» — это и есть going Dutch: каждый платит за свои блюда. «Пополам» и «поровну» — деление итога на всех. «Скинуться» и «в складчину» — собрать деньги в общую кассу, например на стол или подарок. Официант обычно спрашивает: «Вам счёт вместе или раздельно?» — и этот вопрос как раз про выбор между этими вариантами.

Эта неоднозначность и есть источник большинства неловких моментов, поэтому полезно знать три варианта, которые за ней стоят.

Откуда взялось выражение

История происхождения going Dutch, которую знают многие, относится к XVII веку: Англия и Голландская республика были соперниками на море и в торговле, и в английском тогда появилось несколько насмешливых выражений со словом «Dutch», например «Dutch reckoning» и «Dutch feast» — пирушка, на которой первым напивается хозяин.

Датированные свидетельства для этого выражения указывают в другую сторону. «Dutch treat» зафиксировано в американском английском примерно с 1870 года, это «угощение», на котором никого не угощают, а «go Dutch» появляется к началу XX века. Так что выражение американское и намного моложе соперничества, хотя оно и унаследовало старую привычку использовать «Dutch» в смысле «ненастоящий». Некоторые словари до сих пор помечают «Dutch treat» как иногда оскорбительное; фраза «поделить счёт» обходит вопрос совсем.

Каждый за себя, поровну или платит один

Расплатиться за общий обед обычно можно тремя способами:

• Going Dutch («каждый за себя») — каждый платит за свою тарелку и напитки плюс справедливую долю общих блюд.
• Поровну — итог делится на число людей, что бы кто ни заказал.
• Платит один — как угощение или с расчётом, что остальные потом вернут.

Деление поровну быстрое и честное, когда заказы схожи. Going Dutch честнее, когда они разные. По сути это два из пяти способов разделить расход, а гибридные варианты разобраны в статье как разделить счёт в ресторане, если ели не одно и то же.

Разобранный пример: трое, два ответа

Лена, Артём и Соня ужинают. Основное блюдо и напиток Лены стоят 2 200 ₽, Артёма 3 500 ₽, Сони 2 100 ₽, а закуску за 1 200 ₽ они берут на всех. Счёт — 9 000 ₽.

Оба способа собирают 9 000 ₽. Деление поровну перекладывает 900 ₽ с Лены и Сони на Артёма: для одного ужина пустяк, но за год таких ужинов набегает заметная сумма. Если бы Артём предложил оплатить все 9 000 ₽ в качестве угощения, никто бы никому не был должен; если он заплатил просто чтобы не задерживаться, то при going Dutch Лена переводит ему 2 600 ₽, а Соня 2 500 ₽. Если в счёт включено обслуживание или налог, они растут вместе с каждым заказом: как это посчитать, показывает статья как делить налог, чаевые и сервисный сбор пропорционально.

Как делят счёт в разных странах

Обычаи различаются по региону, возрасту, поводу и семье, поэтому читайте это как распространённые закономерности, а не правила.

Россия. Среди друзей и коллег чаще всего делят поровну или платят «каждый за себя»; официант обычно спрашивает, нужен ли счёт вместе или раздельно. На дни рождения и праздники принято «скидываться» или собирать деньги «в складчину». Если человек пригласил и сказал «я угощаю», платит приглашающий, и спорить с этим считается неловким.

Япония. Среди друзей обычно делают вари-кан (割り勘): счёт делится поровну между платящими. В деловой или более формальной обстановке чаще платит старший или тот, кто пригласил.

Южная Корея. Дечхипей (더치페이) — корейское слово, составленное из английских «Dutch» и «pay»: каждый платит за себя или расходы делятся. Эппан (엔빵), от «n» как в «n частей», значит, что каждый вносит равную часть.

Италия. Pagare alla romana, «платить по-римски», обычно значит, что весь итог делится поровну между сидящими за столом.

Испания. Pagar a escote значит, что каждый платит свою часть общего расхода.

Иран. Доля каждого в общем расходе называется донг (دنگ); словари фиксируют значение «доля» и у слова данг (دانگ), которое буквально означает одну шестую. Предложение платить каждому свою долю звучит как dongi hesab konim (دنگی حساب کنیم), «давайте поделим».

Турция. Alman usulü, «по-немецки», значит, что платят раздельно.

Саудовская Аравия. Друзья, которые регулярно встречаются, часто собирают катту (القطة): деньги со всех присутствующих на расходы встречи, почти как общая касса.

Германия. «Zusammen oder getrennt?» («Вместе или раздельно?») — стандартный вопрос в конце обеда в ресторане, а раздельная оплата — обычное дело.

Нидерланды. Обычно один человек платит, а потом присылает остальным запрос на оплату через приложение вроде Tikkie, либо каждый платит свою долю.

США. Среди друзей, если заказы стоят примерно одинаково, обычно делят поровну; если платил один, остальные часто возвращают ему деньги через платёжное приложение.

Невежливо ли делить счёт

Обычно нет. Среди друзей и коллег примерно одного положения деление счёта во многих местах принято по умолчанию, а настойчивое желание заплатить за всех может заставить остальных чувствовать себя должниками. Деликатно бывает в трёх случаях: когда одного явно пригласили остальные («я тебя приглашаю»), когда застолье в честь одного человека — см. статью кто платит за ужин в день рождения — и там, где обычай ждёт, что заплатит старший или хозяин. У пар свой вариант вопроса, и его разбирает статья делить расходы пополам в паре или по доходам.

Как предложить деликатно

Скажите это до того, как кто-то сделал заказ, а не когда принесли счёт: «Платим каждый за себя?» или «Давайте просто поровну?» Если назвать способ заранее, человек с небольшим бюджетом сможет заказать по средствам и не объяснять почему. Если кто-то заказал заметно больше, предложите «каждый за себя», не дожидаясь вопроса. А если кто-то заплатил за всех, чтобы не задерживаться, рассчитайтесь в тот же день: привычки, которые помогают, собраны в статье как рассчитаться без неловкости.

Где появляется Donget

Donget справляется со всеми тремя способами на одном счёте. Поле Оплатил фиксирует, кто заплатил. Для деления поровну выберите Поровну. Чтобы платить «каждый за себя», выберите Сумма и введите итог каждого или нажмите Сканировать чек, и каждый заявит долю в тех блюдах, которые брал; тот, кто заявил, платит только за заявленное, а всё незаявленное делится поровну между теми, кто ничего не заявил, а когда каждый что-то заявил, между всеми. Если компания часто ужинает вне дома, Рассчитаться сводит балансы в наименьшее число переводов, а Оплачено отмечает каждый как выполненный. Donget не переводит деньги: сам перевод происходит так, как вы обычно рассчитываетесь друг с другом.

Частые вопросы

Что значит going Dutch?

Каждый платит за свою долю обеда, напитков или выхода, а не один за всех. Обычно имеют в виду «за то, что заказал», хотя иногда так небрежно называют любое деление.

Откуда взялось выражение «going Dutch»?

Оно выросло из «Dutch treat», зафиксированного в американском английском примерно с 1870 года. Его часто связывают с англо-голландским соперничеством XVII века, но датированные свидетельства американские и намного более поздние.

Going Dutch и деление счёта поровну — это одно и то же?

Не совсем. Going Dutch — платить свою долю; поровну — разделить итог на число людей. Совпадают они, только если заказали примерно одинаково.

Невежливо ли делить счёт?

Обычно нет среди друзей и коллег одного положения. Неловко бывает, если кого-то пригласили, на празднике в честь одного человека и там, где платить полагается старшему или хозяину.

Как делят счёт в Японии?

Среди друзей обычно делают вари-кан (割り勘): счёт делится поровну между платящими. В деловой или формальной обстановке чаще платит старший или пригласивший.

Не оскорбительно ли выражение «going Dutch»?

Редко задумано как насмешка, но некоторые словари помечают «Dutch treat» как иногда оскорбительное. «Поделить счёт» или «заплатить раздельно» говорят то же самое.

Итог

Going Dutch значит платить за себя, и это лишь один из способов, которыми столы по всему миру рассчитываются: от равного вари-кан в Токио до катты среди друзей в Эр-Рияде. Какой бы ни был обычай, неловкость везде одна: непонятно, какой способ имеется в виду. Назовите его до заказа, и счёт превратится в арифметику.

Скачайте Donget бесплатно и делите следующий ужин по-своему: поровну, по блюдам или так, чтобы платил один, а остальные рассчитались позже.